Då har den årliga träffen ”under eken ” det var som vanligt väldigt trevligt och mycket god mat. Christina hade gjort en fantastisk kräftpizza, gazpacho, och sallad med nektariner och hallon från Solby. Anna-Lena hade chilli räkor och zucchini biffar med persilja och dill.
Vi lagade medelhavsköttbullar 50nöt 50ärta. Med fetaost, soltorkade tomater, örter, chilli. Gratinerade zucchini fylld med keso, lök, feta, kryddor och ost. En sallad med nektariner, jordgubbar, feta olivolja, balsamvinäger chilli expotion, flingsalt.
Här är resept på kräftpizza:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar